冬から初秋までじっくりと熟成した あたごのまつ 純米吟醸 ささら【 ひやおろし】
商品説明
冬から初秋までじっくりと熟成した
あたごのまつ 純米吟醸 ささら【 ひやおろし】
国内外で開催されたコンテストでもっとも評価された酒蔵を認定。
その年に開催された有力な日本酒コンテストの受賞実績をポイント化して酒蔵ごとに集計し、スコアの上位50位の酒蔵を格付けするものです。
「ひやおろしと」は冬に絞った日本酒は、春以降に保存する際に、「火入れ」を一度行って貯蔵されます。
暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠ってすごし熟成を深め、秋の到来とともに目覚める「ひやおろし」。
豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、まろやかで滑らかな口あたり、芳醇なとろみが魅力のお酒です。
バナナやメロンを思わせる心地よい香味がふわっと広がっては消え、爽やかな酸味が余韻を残します。
綺麗な中にも柔らかさを感じられるバランスの良い食中酒です。
飲みやすい優しい口当たりのため、日本酒を飲みなれない方にも楽しんでいただけます。
冷たく冷やし、ふちの薄いグラスでお楽しみください。
[授賞歴]
[味わい]
フレッシュ・軽快・とてもキレがある
[香り]
バナナ・メロン
[相性の良い料理・食材]
魚介類全般・牡蠣| 精米歩合 | 55% |
|---|---|
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸 | 1.2 |
| アルコール分 | 15% |
| 使用米 | 国産米 |
| 容量 | 1.8L / 720ml |
この酒は究極の食中酒を目指す『伯楽星』の姉妹品です。
【速報】
このたび、国内外で開催されたコンテストでもっとも評価された酒蔵を選ぶ『世界酒蔵ランキング2025』にて、第一位をいただくことができました。4連覇の獲得です。
身に余る大変光栄な賞をいただき、皆様方に心より感謝申し上げます。
これからも、更に上を目指し、品質重視の酒造りを信念とし、精一杯精進してまいる所存でございます。
国内外で開催されたコンテストでもっとも評価された酒蔵を認定。
その年に開催された有力な日本酒コンテストの受賞実績をポイント化して酒蔵ごとに集計し、スコアの上位50位の酒蔵を格付けするものです。
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