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伯楽星 特別純米

商品説明
◆おすすめのかんばん酒です。

◆当店開びゃく以来4代80余年、歴史あるおつきあいの蔵元。
『荒城の月』で有名な大詩人・土井晩翠を魅了したという美酒。

◆自然圧槽しぼり 食中酒として一番のお勧め。後味よくシャープな辛口。口でだれることなく米の自然な膨らみが爽やかです。通、初心者問わず味を楽しめ、特有の重さもありません。山田錦の個性を活かした「伯楽星」仕上げです。

◆成分表
● 酒造好適米:山田錦
● 精米歩合:60%
● 日本酒度:+5(ややからくち)

● アルコール度数:15.8%

■株式会社新澤醸造店 あたごのまつ・伯楽星・残響・ヨーグルト酒外醸造元
 宮城県大崎市三本木字北町63

またまた、吉報が届きました・・


(フランス)コンクールW(2銘柄)で金賞

 

NIZAWA KIZASHIと伯楽星純米吟醸

()新澤醸造店(大崎市)で醸造された日本酒2銘柄が、フランス・パリで開催された「フェミナリーズ世界ワインコンクール」の日本酒部門で金賞に輝いた。

9/28日東京での表彰式に出席する新澤巌夫(45)は「食事を引き立たせる繊細な造りと味が評価された」と手応えを話す。

コンクールは2007年に始まり、ソムリエ、醸造家、ジャーナリストとして活躍する女性約600人が審査委員を務める。

 

今年は6月に実施し、日本酒部門が新設された。純米大吟醸の部で金賞を受賞した「NIZAWA KIZASHI」は宮城県の好適酒造米「蔵の華」を7%に磨き、上品な甘さと綺麗な味わいが特徴だ。純米吟醸の部で選ばれた「伯楽星・純米吟醸」

は蔵を代表する銘柄。蔵の華を55%に磨き、うま味や酸味のバランスに力点を置いた。

 

NIZAWA KIZASHI」は720ml瓶入で40,400円、「伯楽星・純米吟醸」は720ml瓶入で1,650円。

河北新報記事から転載

 


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