伯楽星 純米吟醸  雄町 原酒画像

伯楽星 純米吟醸 雄町 原酒

商品説明
限定発売
伯楽星 純米吟醸  雄町しぼりたて 原酒 720ml

◆抜群に人気の伯楽星から!年に1度だけの限定蔵出し

◆岡山県産「備前雄町」100%精米で仕込むこの純吟は、伯楽星らしく綺麗で清涼な印象のウマさを持った逸品。

味わいの特徴と飲み方
青りんごを思わせる清涼感、豊かな香味が口中にフワッと広がり、フィニッシュは柑橘類のような心地よい酸味が綺麗な余韻を演出します。
伯楽星唯一の原酒ながらも、重たさを一切感じさせない軽快な食中酒に仕上がっております。進化を遂げた伯楽星をぜひともお試し下さい!

■成分表
醸造酒米 : 岡山県産「備前雄町」
酵母: 自社酵母
精米歩合: 50%
日本酒度: +3
酸度: 1.6
アミノ酸度: 1.1
アルコール度: 17度(原酒)

■株式会社新澤醸造店 あたごのまつ・伯楽星・残響・ヨーグルト酒外醸造元
 宮城県大崎市三本木字北町63

またまた吉報が届きました・・

(フランス)コンクールW(2銘柄)で金賞

NIZAWA KIZASHIと伯楽星純米吟醸

()新澤醸造店(大崎市)で醸造された日本酒2銘柄が、フランス・パリで開催された「フェミナリーズ世界ワインコンクール」の日本酒部門で金賞に輝いた。

9/28日東京での表彰式に出席する新澤巌夫(45)は「食事を引き立たせる繊細な造りと味が評価された」と手応えを話す。

コンクールは2007年に始まり、ソムリエ、醸造家、ジャーナリストとして活躍する女性約600人が審査委員を務める。

 

今年は6月に実施し、日本酒部門が新設された。純米大吟醸の部で金賞を受賞した「NIZAWA KIZASHI」は宮城県の好適酒造米「蔵の華」を7%に磨き、上品な甘さと綺麗な味わいが特徴だ。純米吟醸の部で選ばれた「伯楽星・純米吟醸」

は蔵を代表する銘柄。蔵の華を55%に磨き、うま味や酸味のバランスに力点を置いた。

 

NIZAWA KIZASHI」は720ml瓶入で40,400円、「伯楽星・純米吟醸」は720ml瓶入で1,650円。

河北新報記事から転載

 




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