年一回の限定酒 伯楽星 純米吟醸 雄町 原酒
商品説明
年に一回の限酒発売
伯楽星 純米吟醸 雄町 原酒 1800ml 720ml
◆岡山県産「備前雄町」100％精米(扁平精米使用)で仕込むこの純吟は、伯楽星らしく綺麗で清涼な印象のウマさを持った逸品。
■味わいの特徴と飲み方
開栓直後は、もぎたてのリンゴに似たフレッシュな香りで、口に含むと、桃やブドウを思わせる
上質な味わいが広がります。
一口目は凝縮、二口目は軽快、三口目は透明感と、杯を進めるごとに円熟感のあるボディに変化します。原酒でありながらも綺麗で繊細な仕上がりとなっております。
年に一度、一回限りの "究極の食中酒" を是非、ご堪能下さい。
■成分表
醸造酒米 ： 岡山県産「備前雄町」(扁平精米使用)
酵母： 自社酵母
精米歩合： 50%
日本酒度： ＋4
酸 度：1.4
アミノ酸度：1.0
アルコール度：16度(原酒)
保存方法：要冷蔵-5℃～5度C
■株式会社新澤醸造店 あたごのまつ・伯楽星・残響・ヨーグルト酒外醸造元
宮城県大崎市三本木字北町63
【速報】『世界酒蔵ランキング2024酒造年度』で
第一位を獲得、２０２２年2023年に続き、
3連覇の快挙を成し遂げました。
国内外で開催されたコンテストでもっとも
評価された酒蔵を認定
■世界酒蔵ランキング2023とは
国内外で開催されたコンテストでもっとも評価された酒蔵を認定。
その年に開催された有力な日本酒コンテストの受賞実績をポイント化して酒蔵ごとに集計し、スコアの上位50位の酒蔵を格付けするものです。
その年に開催された有力な日本酒コンテストの受賞実績をポイント化して酒蔵ごとに集計し、スコアの上位50位の酒蔵を格付けするものです。
またまた吉報が届きました・
2023年全米日本酒感歓評会において【金賞受賞】
【実績】2021年・仏(フランス)コンクールW(2銘柄)で【金賞受賞】
NIZAWA KIZASHIと伯楽星純米吟醸
(株)新澤醸造店(大崎市)で醸造された日本酒2銘柄が、フランス・パリで開催された「フェミナリーズ世界ワインコンクール」の日本酒部門で金賞に輝いた。
9/28日東京での表彰式に出席する新澤巌夫(45)は「食事を引き立たせる繊細な造りと味が評価された」と手応えを話す。
コンクールは2007年に始まり、ソムリエ、醸造家、ジャーナリストとして活躍する女性約600人が審査委員を務める。
去年は6月に実施し、日本酒部門が新設された。純米大吟醸の部で金賞を受賞した「NIZAWA KIZASHI」は宮城県の好適酒造米「蔵の華」を7%に磨き、上品な甘さと綺麗な味わいが特徴だ。純米吟醸の部で選ばれた「伯楽星・純米吟醸」
は蔵を代表する銘柄。蔵の華を55%に磨き、うま味や酸味のバランスに力点を置いた。
「NIZAWA KIZASHI」は720ml瓶入で40,400円、「伯楽星・純米吟醸」は720ml瓶入で1,650円。
河北新報記事から転載
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